# restoorun

> restoorun, restoran ve kafelerin tüm operasyonunu tek uygulamada toplayan bulut tabanlı bir restoran yönetim programıdır: vardiya planlama, personel ve mesai takibi (PDKS), bordro, İş Kanunu (4857) uyum denetimi, stok sayımı, satın alma ve tedarikçi yönetimi, reçete (food cost) maliyeti, gelir-gider ve kâr/zarar takibi. Çok şubeli işletmeler için tasarlanmıştır ve web, iOS, Android üzerinden çalışır. restoorun bir POS/adisyon sistemi DEĞİLDİR — mevcut POS'un üstüne kâr katmanı (stok, fire, bordro) ekler.

Önemli bilgiler:
- Eski adı: restoo (restoo.com.tr). 29 Eylül 2026'da restoorun olarak yeniden adlandırıldı; ürün, hesaplar ve fiyatlar aynı, restoo.com.tr adresi restoorun.com.tr'ye yönlenir.
- Yazımı: restoorun, çift o ile yazılır; restorun.com'daki Restorun uygulamasıyla ve RestoRun öğrenci projesiyle ilgisi yoktur.
- Merkez: Balıkesir, Türkiye. İletişim: selam@restoorun.com.tr
- Entegrasyonlar: POS'ta ROP, Simpra ve Adisyo ile canlı satış aktarımı (Optimus POS ve GoPOS test aşamasında); diğer POS'lardan Excel/CSV. e-Fatura/e-Arşiv için 24 entegratör (canlı: Park Entegrasyon, Nilvera, Turkcell e-Şirket, Paraşüt, Mikro Yazılım, Logo Yazılım, Veriban, Genesis, Sysmond).

## Kısa gerçekler
- **restoorun nedir?** restoorun, restoran ve kafelerin tüm operasyonunu tek uygulamada toplayan bulut tabanlı bir restoran yönetim programıdır: vardiya planlama, personel ve mesai takibi (PDKS), bordro, İş Kanunu (4857) uyum denetimi, stok sayımı, satın alma ve tedarikçi yönetimi, reçete (food cost) maliyeti, gelir-gider ve kâr/zarar takibi. Çok şubeli işletmeler için tasarlanmıştır ve web, iOS, Android üzerinden çalışır. restoorun bir POS/adisyon sistemi DEĞİLDİR — mevcut POS'un üstüne kâr katmanı (stok, fire, bordro) ekler.
- **restoorun kimler için?** Türkiye'deki restoran ve kafeler için; özellikle birden çok şubesi olan işletmeler için tasarlandı.
- **restoorun ne kadar?** Şube başına aylık 3.990 ₺ + KDV; tek paket, tüm modüller dahil. Personel sayısı fiyatı etkilemez. Yıllık ödemede 2 ay hediye; taahhüt yok.
- **Ücretsiz deneme var mı?** Evet, 14 gün. Kartla başlar, deneme boyunca ücret alınmaz; 14. günde iptal edilmezse abonelik otomatik başlar.
- **restoorun bir POS/adisyon programı mı?** Hayır. restoorun bir restoran operasyon yönetimi yazılımıdır (vardiya, personel/bordro, stok, satın alma, reçete maliyeti, ön muhasebe); POS/adisyon satmaz, mevcut POS sisteminizle birlikte çalışır.
- **Mevcut POS sistemimle çalışır mı?** POS'unuzu değiştirmenize gerek yok. ROP, Simpra ve Adisyo ile canlı entegre çalışıyoruz: satış verisi otomatik akar, stok reçeteler üzerinden düşer. Optimus POS ve GoPOS entegrasyonları test aşamasında. Diğer POS'larda satış raporunuzu Excel/CSV olarak içeri alıyoruz.
- **restoorun muhasebe programı mı, mali müşavirin yerine geçer mi?** Hayır. Operasyonel ön muhasebe ve yönetim raporları hazırlar; resmî defter ve beyanname işlemleri mali müşavirde kalır. Raporlar PDF/Excel olarak paylaşılır.
- **Hangi cihazlarda çalışır?** Tarayıcıda (Chrome, Safari, Edge), iOS ve Android'de. Personel restoorun staff uygulamasını (Android ve iPhone) kullanır: vardiya, QR giriş-çıkış, izin, bordro ve duyurular.
- **Veriler nerede saklanır?** Google bulut altyapısında (Firebase), şifreli ve düzenli yedekli. Veriler işletmeye aittir; ayrılırken tamamı Excel olarak teslim edilir.
- **restoorun'u kim geliştiriyor?** Şahingiray Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Balıkesir). restoorun 2023'ten beri geliştiriliyor ve kurucuların kendi restoran operasyonunda kullanılıyor.

## Özellik tanımları
- **Restoran vardiya planlama programı nedir?** restoorun'un vardiya planlama modülü, restoran ve kafelerde haftalık mesai çizelgesini kuran, personele telefondan ileten ve vardiya atanırken İş Kanunu (4857) sınırlarını anında denetleyen bir vardiya planlama programıdır. Çizelgede her vardiyanın maliyeti görünür; personel QR ile giriş-çıkış yapar, okutmalar puantaja otomatik işlenir. ([Vardiya & Çizelge](https://restoorun.com.tr/ozellikler/vardiya))
- **Restoran personel yönetimi ve bordro programı nedir?** restoorun'un personel yönetimi modülü, restoran ve kafelerde personel kartını, izin ve puantajı, bordroyu ve işe giriş belgelerini tek yerde toplayan bir personel yönetimi programıdır. Puantaj QR ile giriş-çıkıştan beslenir, bordro puantajdan otomatik hesaplanır; personel vardiya ve bordrosunu telefonundan görür, izin talebini uygulamadan iletir. ([Personel Yönetimi](https://restoorun.com.tr/ozellikler/personel))
- **Restoran stok takip programı nedir?** restoorun'un stok takibi modülü, restoran ve kafelerde hammadde stoğunu tedarikçi faturasıyla artıran, satılan ürünün reçetesine göre düşüren ve sayımla gerçeğe çeken bir stok takip programıdır. Sayımda reçeteye göre olması gereken ile sayılan miktar arasındaki fark ve fire, miktar ve TL olarak gösterilir. ([Stok & Ham Madde](https://restoorun.com.tr/ozellikler/stok))
- **Restoran satın alma ve e-fatura yönetimi nedir?** restoorun'un satın alma modülü, restoranlarda tedarikçi faturalarını (e-fatura, e-arşiv, irsaliye ya da kâğıt faturanın fotoğrafı) yapay zekâ ile okuyup gidere, stoğa ve tedarikçi carisine işleyen bir satın alma yönetimi aracıdır. Kalemleri siz onaylarsınız; bir kalemin fiyatı son alıştan farklıysa fatura girilirken zam uyarısı görünür. ([Satın Alma & Faturalar](https://restoorun.com.tr/ozellikler/satin-alma))
- **Reçete maliyeti ve food cost hesaplama programı nedir?** restoorun'un reçete modülü, restoran ve kafelerde her tabağın gerçek maliyetini reçetedeki gramaj ile hammaddenin güncel alış fiyatından hesaplayan bir reçete maliyeti ve food cost programıdır. Malzemeye zam gelince onu kullanan tabakların maliyeti ve marjı kendiliğinden güncellenir; Menü Analizi ürünleri satış adedi ve kâra göre sınıflandırır. ([Reçete Maliyeti](https://restoorun.com.tr/ozellikler/recete))
- **Restoran ön muhasebe ve kâr/zarar programı nedir?** restoorun'un gelir-gider ve kâr/zarar modülü, restoranın gün sonu gelirini POS ödeme kırılımı, Z raporu ve kasa sayımıyla kontrol eden, tüm giderlerini ve KDV'sini tek yerde toplayan bir restoran ön muhasebe ve kâr/zarar aracıdır. Aylık sayımı hesaba katarak gerçekleşen kârı gösterir; resmî defter ve beyanname işlemleri mali müşavirde kalır. ([Gelir-Gider & Kâr/Zarar](https://restoorun.com.tr/ozellikler/kar-zarar))
- **Restoran ekip mesajlaşma uygulaması nedir?** restoorun'un ekip mesajlaşma modülü, restoran ve kafelerde yönetici ile personelin şirket, şube, departman ve bire bir kanallarla işyeri içinde yazışmasını sağlayan bir ekip iletişim aracıdır. Duyurular tek yönlüdür ve ilgili herkese anlık bildirim gider; yazışmalar restoorun staff uygulamasında görünür ve kaydı kalır. ([Ekip Mesajlaşma](https://restoorun.com.tr/ozellikler/mesajlasma))

## Ürün ve özellikler
- [Özellikler](https://restoorun.com.tr/ozellikler): tüm modüllere genel bakış
- [Vardiya planlama](https://restoorun.com.tr/ozellikler/vardiya): ekip planlama, mesai/puantaj, QR giriş-çıkış, planlama sırasında İş Kanunu ihlal uyarısı, yerine personel bulma
- [Personel yönetimi](https://restoorun.com.tr/ozellikler/personel): bordro (avans mahsubu, SGK gün ayrımı, kalan ödenecek), puantaj ve PDKS raporları, geç kalma tutanağı, İş Kanunu (4857) uyum denetimi ve yazılı onay belgeleri
- [Stok takibi](https://restoorun.com.tr/ozellikler/stok): sayım, teorik-fiili sapma, kritik/sipariş noktası ve sipariş sepeti
- [Satın alma](https://restoorun.com.tr/ozellikler/satin-alma): e-fatura, fiş ve e-arşiv faturasını yapay zekâ ve OCR ile okuyup stokla eşleştirme (sistem öğrenene kadar onayla), tedarikçi cari, vade ve parçalı ödeme takibi, zam uyarısı ve hammadde fiyat geçmişi, irsaliye-fatura mutabakatı
- [Reçete maliyeti](https://restoorun.com.tr/ozellikler/recete): tabak başına food cost, menü mühendisliği
- [Gelir-gider ve kâr/zarar](https://restoorun.com.tr/ozellikler/kar-zarar): gün sonu gelir ve kasa kontrolü (POS ödeme kırılımı ile nakit, IBAN, yemek kartı ve POS cihazı toplamları; Z raporu ve nakit sayımı farkı; iade ve ikram açıklaması), gelir KDV'si, tüm giderler (e-fatura, fiş ve e-arşiv, banka üzerinden vergi ve SGK ödemeleri), stopaj ve tevkifat, kategori bazlı gider analizi, ciro, adisyon ve kişi sayısı trendleri, dönem karşılaştırma, KDV ve vergi raporları
- [Mesajlaşma](https://restoorun.com.tr/ozellikler/mesajlasma): şirket içi ekip mesajlaşması
- [Yapay zekâ asistanı](https://restoorun.com.tr/yapay-zeka-asistani): restoorun asistanı; işletme sahibi ciro, gider, stok ve personel sorularını Türkçe sorar, sabah/hafta/ay başı raporu alır, Claude ve ChatGPT'ye bağlar; yalnız okur, kayıt değiştirmez
- [Entegrasyonlar](https://restoorun.com.tr/entegrasyonlar): e-Fatura entegratörleri ve POS sistemleri, canlı/test durumu
- [Fiyatlandırma](https://restoorun.com.tr/fiyatlandirma): şube başına tek paket

## Kaynaklar
- [Ücretsiz hesaplayıcılar](https://restoorun.com.tr/araclar): food cost, başa baş ciro, kafe günlük satış hedefi ve faaliyet marjı
- [Food cost hesaplama](https://restoorun.com.tr/araclar/food-cost-hesaplama): Dönem food cost oranı, tüketilen gıda maliyetinin aynı dönemin gıda satışına oranıdır. Başlangıç stoğuna net alımları ekleyip kapanış stoğunu çıkarın; sonucu gıda satışına bölerek 100 ile çarpın.
- [Restoran başa baş noktası hesaplama](https://restoorun.com.tr/araclar/restoran-basabas-hesaplama): Başa baş aylık satış, sabit giderin katkı oranına bölünmesiyle bulunur. Katkı oranı, satıştan değişken maliyet payı çıkarıldıktan sonra sabit gideri karşılamaya kalan paydır.
- [Kafe günlük ciro hedefi hesaplama](https://restoorun.com.tr/araclar/kafe-gunluk-ciro-hedefi): Günlük başa baş ciro, aylık başa baş satışın açık olunan gün sayısına bölünmesidir. Günlük ciroyu ortalama işlem tutarına bölüp yukarı yuvarlayarak günlük işlem hedefini bulabilirsiniz.
- [Restoran faaliyet kâr marjı hesaplama](https://restoorun.com.tr/araclar/restoran-faaliyet-marji): Bu araçta faaliyet sonucu, satıştan tüketilen malzeme, toplam işçilik, kira ve diğer faaliyet giderleri çıkarılarak bulunur. Faaliyet marjı bu sonucun satışa bölünüp 100 ile çarpılmasıdır; net kâr marjı değildir.
- [Blog](https://restoorun.com.tr/blog): food cost, stok takibi, vardiya planlama, puantaj/bordro, maliyet ve kâr rehberleri
- [Yardım merkezi](https://restoorun.com.tr/yardim): kurulum ve kullanım dokümanları
- [Ücretsiz şablonlar](https://restoorun.com.tr/sablonlar): food cost, reçete maliyeti, stok sayım, vardiya planlama ve puantaj takip Excel şablonları
- [Sözlük](https://restoorun.com.tr/sozluk): restoran yönetimi terimleri (food cost, fire, prime cost, stok devir hızı)
- [Müşteri hikayeleri](https://restoorun.com.tr/musteriler)
- [Hakkımızda](https://restoorun.com.tr/hakkimizda): ekip ve hikaye

## İletişim
- [İletişim](https://restoorun.com.tr/hakkimizda#iletisim)
- E-posta: selam@restoorun.com.tr
- WhatsApp: +90 554 692 92 11 (her gün 09:00–24:00)

## Restoran sözlüğü
- [Food cost (gıda maliyeti)](https://restoorun.com.tr/sozluk/food-cost-nedir): Food cost (gıda maliyeti), satılan yiyeceklerin malzeme maliyetinin o yiyeceklerden elde edilen gelire oranıdır.
- [Fire (zayiat)](https://restoorun.com.tr/sozluk/fire-nedir): Fire, satın alınan ham maddenin satışa dönüşmeden kaybolan kısmıdır — hazırlık kaybı, bozulma, fazla porsiyon, tartı hatası veya zayiat.
- [Reçete maliyeti](https://restoorun.com.tr/sozluk/recete-maliyeti-nedir): Reçete maliyeti, bir tabağın içindeki tüm malzemelerin (gramaj × birim fiyat) toplamına fire payının eklenmesiyle bulunan gerçek üretim maliyetidir.
- [Prime cost](https://restoorun.com.tr/sozluk/prime-cost-nedir): Prime cost, bir restoranın iki en büyük değişken giderinin toplamıdır: toplam gıda + içecek maliyeti (CoGS) ile toplam işçilik (personel) maliyeti.
- [Stok devir hızı](https://restoorun.com.tr/sozluk/stok-devir-hizi-nedir): Stok devir hızı, bir restoranın stoğunu belirli bir dönemde kaç kez tükettiğini gösterir.
- [Hafta tatili](https://restoorun.com.tr/sozluk/hafta-tatili-nedir): Hafta tatili, işçinin yedi günlük bir zaman dilimi içinde kesintisiz en az 24 saat dinlenmesidir (4857 m.46).
- [Fazla mesai (fazla çalışma)](https://restoorun.com.tr/sozluk/fazla-mesai-nedir): Fazla mesai, haftalık 45 saatlik yasal çalışma süresini aşan çalışmadır (4857 m.41).
- [Denkleştirme](https://restoorun.com.tr/sozluk/denklestirme-nedir): Denkleştirme, yoğun bir haftada 45 saatin üzerinde çalışılıp bunun sakin bir haftayla dengelenmesidir (4857 m.63/2).
- [Reel kâr (TÜFE ile arındırma)](https://restoorun.com.tr/sozluk/tufe-reel-kar-nedir): Reel kâr, enflasyondan arındırılmış kârdır: rakamsal (nominal) artıştan fiyat artışının payı çıkarıldığında geriye kalan gerçek alım gücüdür.
- [KDV tevkifatı](https://restoorun.com.tr/sozluk/tevkifat-nedir): KDV tevkifatı, faturadaki KDV'nin bir kısmının satıcıya değil, alıcı tarafından doğrudan vergi dairesine ödenmesidir (3065 sayılı KDV Kanunu m.9).
- [Stopaj (gelir vergisi kesintisi)](https://restoorun.com.tr/sozluk/stopaj-nedir): Stopaj, bir ödeme yapılırken karşı tarafın gelir vergisinin ödeyen tarafından kesilip vergi dairesine yatırılmasıdır (193 sayılı GVK m.94).
- [ETTN](https://restoorun.com.tr/sozluk/ettn-nedir): ETTN (Evrensel Tekil Tanımlama Numarası), her e-fatura ve e-arşiv belgesine üretildiği anda verilen benzersiz teknik kimliktir.
- [Başabaş noktası (BEP)](https://restoorun.com.tr/sozluk/basabas-nedir): Başabaş noktası (BEP), giderlerinizi tam olarak karşılayan ciro seviyesidir: bu rakamın altında zarar, üstünde kâr edersiniz.
- [Sabit, değişken ve yarı değişken gider](https://restoorun.com.tr/sozluk/sabit-gider-nedir): Sabit gider, ciro değişse de tutarı değişmeyen giderdir (kira, sigorta, abonelikler).
- [Katkı payı (contribution margin)](https://restoorun.com.tr/sozluk/katki-payi-nedir): Katkı payı, her 100 TL satıştan değişken maliyetler çıktıktan sonra sabit giderleri karşılamak üzere elde kalan paydır.
- [Devreden KDV](https://restoorun.com.tr/sozluk/devreden-kdv-nedir): Devreden KDV, bir dönemde indirilecek KDV'nin (alışlar) hesaplanan KDV'yi (satışlar) aşması hâlinde oluşan farktır.
- [Satılan malın maliyeti (SMM / COGS)](https://restoorun.com.tr/sozluk/smm-nedir): Satılan malın maliyeti (SMM, İngilizcesi COGS), bir dönemde satışa dönüşen malzemenin maliyetidir.
- [SGK prim günü](https://restoorun.com.tr/sozluk/sgk-gunu-nedir): SGK prim günü, bir ayda sigortalı adına prim bildirilen gün sayısıdır.
- [Eksik gün](https://restoorun.com.tr/sozluk/eksik-gun-nedir): Eksik gün, sigortalı için ayın tamamına prim bildirilmediği durumdur: 30 günden az bildirilen her gün eksik gündür.
- [Asgari ücret vergi istisnası](https://restoorun.com.tr/sozluk/asgari-ucret-istisnasi-nedir): Asgari ücret istisnası, her ücretlinin maaşının asgari ücrete karşılık gelen kısmını gelir vergisi ve damga vergisi dışında bırakan yasal bir istisnadır (193 sayılı GVK m.23).
- [Prime esas kazanç (PEK)](https://restoorun.com.tr/sozluk/prime-esas-kazanc-nedir): Prime esas kazanç (PEK), SGK primlerinin üzerinden hesaplandığı brüt kazanç tabanıdır (5510 sayılı Kanun m.80).
- [Kıdem çıpası](https://restoorun.com.tr/sozluk/kidem-cipasi-nedir): Kıdem çıpası, bir personelin kıdeminin hangi tarihten itibaren sayılacağını belirleyen başlangıç noktasıdır.
- [Geç kalma toleransı](https://restoorun.com.tr/sozluk/tolerans-nedir): Geç kalma toleransı, planlanan vardiya başlangıcından sonra kaç dakikaya kadar gecikmenin "geç kalma" sayılmayacağını belirleyen eşiktir.
- [Puantaj](https://restoorun.com.tr/sozluk/puantaj-nedir): Puantaj, her çalışanın gün gün çalışma süresinin, devamsızlığının, izninin ve fazla mesaisinin kaydedildiği çizelgedir.
- [Yoklama damgası (punch)](https://restoorun.com.tr/sozluk/damga-punch-nedir): Yoklama damgası (punch), bir çalışanın giriş, çıkış veya mola anını gösteren tek bir zaman kaydıdır.
- [Denetim kaydı (audit log)](https://restoorun.com.tr/sozluk/denetim-kaydi-nedir): Denetim kaydı (audit log), sistemde kimin ne zaman hangi kararı verdiğini sonradan değiştirilemez biçimde saklayan kayıttır.
- [Telafi çalışması (telafi izni)](https://restoorun.com.tr/sozluk/telafi-izni-nedir): Telafi çalışması, zorunlu nedenlerle veya çalışanın talebiyle çalışılmayan sürenin sonradan çalışılarak kapatılmasıdır (4857 m.64).
- [İş arama izni](https://restoorun.com.tr/sozluk/is-arama-izni-nedir): İş arama izni, ihbar (bildirim) süresi boyunca çalışana günde en az iki saat verilen ücretli izindir (4857 m.27).
- [Plan kilidi](https://restoorun.com.tr/sozluk/plan-kilidi-nedir): Plan kilidi, yayımlanan bir vardiya haftasının rastgele değiştirilememesi için kilitlenmesidir.
- [Mazeret izni](https://restoorun.com.tr/sozluk/mazeret-izni-nedir): Mazeret izni, kanunda sayılan belirli hâllerde çalışana verilen ücretli izindir (4857 Ek m.2).
- [Gelir kanalı](https://restoorun.com.tr/sozluk/gelir-kanali-nedir): Gelir kanalı, cironun işletmeye hangi yoldan girdiğini gösteren tanımdır: kasa nakit, banka POS'ları, yemek kartları ve online teslimat platformları ayrı birer kanaldır.
- [Gelir grubu](https://restoorun.com.tr/sozluk/gelir-grubu-nedir): Gelir grubu, bir veya birden çok gelir kanalının satış sisteminin kendi ödeme tipleriyle eşleştirildiği kümedir.
- [Z raporu](https://restoorun.com.tr/sozluk/z-raporu-nedir): Z raporu, yazarkasanın gün sonunda alınan ve o günün toplam satışını, KDV kırılımını ve sayaçlarını kapatan mali raporudur.

## Ücretsiz Excel şablonları
- [Puantaj Takip Şablonu](https://restoorun.com.tr/sablonlar/puantaj-takip-sablonu): Personelin günlük çalışma saatlerini tut, fazla mesai haftalık ve yasaya uygun hesaplansın. Ücretsiz Excel.
- [Reçete Maliyet Şablonu](https://restoorun.com.tr/sablonlar/recete-maliyet-sablonu): Bir tabağın gerçek maliyetini çıkar: gramaj × birim fiyat + fire payı. Food cost yüzdesi otomatik. Ücretsiz Excel.
- [Stok Sayım Formu](https://restoorun.com.tr/sablonlar/stok-sayim-formu): Teorik stok ile sayılanı yan yana koy, farkı TL olarak gör. ABC önceliklendirmeli. Ücretsiz Excel.
- [Food Cost Hesaplama Şablonu](https://restoorun.com.tr/sablonlar/food-cost-sablonu): Aylık gıda maliyeti yüzdesini hesapla, kategori kırılımıyla hangi kalemin kaçırdığını gör. Ücretsiz Excel.
- [Vardiya Planlama Şablonu](https://restoorun.com.tr/sablonlar/vardiya-planlama-sablonu): Haftalık vardiya planını kur, 45 saat sınırı otomatik uyarsın. Vardiya kodlu, yasal sınır kontrollü. Ücretsiz Excel.

## Yardım makaleleri
### Başlangıç
- [Kurulum rehberi: 13 adımda restoorun'u canlıya alma](https://restoorun.com.tr/yardim/kurulum-8-adim)
- [Yapay Zeka ile Menü ve Reçete Kurulumu](https://restoorun.com.tr/yardim/yapay-zeka-menu-recete-kurulum)
- [Yapay Zeka ile Fatura ve Veri Okuma](https://restoorun.com.tr/yardim/yapay-zeka-fatura-veri-okuma)
- [Yapay Zeka Düzeltmelerinizden Nasıl Öğrenir?](https://restoorun.com.tr/yardim/yapay-zeka-duzeltmelerden-ogrenme)
- [Restoran sahibi restoorun'u nasıl kullanır?](https://restoorun.com.tr/yardim/rol-restoran-sahibi)
- [Ay başı mı, ay ortası mı? restoorun'a geçiş zamanlaması](https://restoorun.com.tr/yardim/ne-zaman-gecmeli-ay-basi-ay-ortasi)
- [Satış iadesi ve ikram: Gelir Listesi'ndeki İade sütunu](https://restoorun.com.tr/yardim/satis-iadesi-girisi)
- [Kasa personeli restoorun'u nasıl kullanır?](https://restoorun.com.tr/yardim/rol-kasa)
- [Mutfak personeli restoorun'u nasıl kullanır?](https://restoorun.com.tr/yardim/rol-mutfak)
- [Entegrasyonlar: hangisi ne işe yarar? (POS, banka, e-fatura)](https://restoorun.com.tr/yardim/entegrasyon-genel)
- [POS'unuzu (satış sistemi) bağlama ve bağlantıyı test etme](https://restoorun.com.tr/yardim/entegrasyon-pos-baglama)
- [POS satışlarını otomatik çekme ve sisteme aktarma](https://restoorun.com.tr/yardim/entegrasyon-satis-cekme)
- [Satış raporunu aktardım, ciro neden görünmüyor?](https://restoorun.com.tr/yardim/satis-aktarimi-gelir-kaydi-farki)
- [Z raporu fişini gelir formunda nasıl girersiniz?](https://restoorun.com.tr/yardim/z-raporu-inceleme-onay)
- [Ödeme takvimi: renkler, gün işlemleri ve tekrarlayan giderler](https://restoorun.com.tr/yardim/odeme-takvimi-kullanimi)
- [Satış aktarımında ürün eşleşmezse ne olur?](https://restoorun.com.tr/yardim/urun-eslestirme)
- [Satış sistemini ve ödeme yöntemlerini hangi sırayla kurmalıyım?](https://restoorun.com.tr/yardim/odeme-ayarlari-kurulum-sirasi)
- [Kasa Mutabakatı ekranı ne işe yarar?](https://restoorun.com.tr/yardim/kasa-mutabakati)
- [Yazıcı Grupları ne işe yarar?](https://restoorun.com.tr/yardim/yazici-gruplari)
- [Günlük rutin: sabah mal kabulü, akşam kapanış](https://restoorun.com.tr/yardim/gunluk-rutin)
- [Kayıt olma ve aboneliği başlatma](https://restoorun.com.tr/yardim/kayit)
- [Konuşarak kur: işletmenizi yazarak ya da sesle anlatın](https://restoorun.com.tr/yardim/konusarak-kur)
- [POS'tan menüyü tek tıkla aktarma](https://restoorun.com.tr/yardim/pos-menu-cekme)
- [Restoranını kur: hesabınızı açmaktan ilk güne kadar on adım](https://restoorun.com.tr/yardim/restoranini-kur)
- [Satış raporu, gelir girişi ve Z raporu](https://restoorun.com.tr/yardim/gelir-kasa)
- [İlk gün: Panel'i tanıyın](https://restoorun.com.tr/yardim/baslangic-panel)

### Faturalama & abonelik
- [Aboneliği başlatma, şube başına fiyat ve ödeme sorunları](https://restoorun.com.tr/yardim/abonelik-baslatma-odeme-sorun)
- [E-fatura sağlayıcınızı seçme: Park, Nilvera, Turkcell, Paraşüt karar rehberi](https://restoorun.com.tr/yardim/efatura-saglayici-secimi)
- [E-fatura mı e-arşiv mi? Giden satış faturası ve cari alacak](https://restoorun.com.tr/yardim/efatura-giden-earsiv)
- [KDV tevkifatı: tevkifatlı faturayı doğru girmek](https://restoorun.com.tr/yardim/kdv-tevkifat)
- [Kestiğim faturayı iptal edebilir miyim?](https://restoorun.com.tr/yardim/kesilen-fatura-iptal)
- [E-Fatura Gönderici Profili ile entegratör ayarları arasındaki fark](https://restoorun.com.tr/yardim/gonderici-profili-vs-entegrator)
- [Abonelik ve ödeme: nasıl çalışır?](https://restoorun.com.tr/yardim/abonelik-odeme)
- [Müşteriye e-fatura / e-arşiv kesme](https://restoorun.com.tr/yardim/efatura-kesme)
- [Vergi raporu, gider analizi ve dönem karşılaştırma](https://restoorun.com.tr/yardim/vergi-muhasebe)
- [Yeni şube açma: restoran ekleme ve şube limiti](https://restoorun.com.tr/yardim/yeni-sube-acma)

### Hesap & güvenlik
- [Roller ve yetkiler: ekibinizi restoorun'da kurma](https://restoorun.com.tr/yardim/roller-ve-yetkiler-ekip-kurma)
- [Özel rol oluşturma: herkes yalnızca kendi işini görsün](https://restoorun.com.tr/yardim/roller-ozel-rol)
- [Kullanıcı davet etme, rol atama ve çıkarma](https://restoorun.com.tr/yardim/kullanici-davet-yonetim)
- [API anahtarı (MCP) nedir, ne zaman gerekir?](https://restoorun.com.tr/yardim/mcp-api-anahtarlari)
- [Roller ve yetki yönetimi: herkes kendi işini görür](https://restoorun.com.tr/yardim/yetki-yonetimi)
- [restoorun'u Claude ve ChatGPT'ye bağlama](https://restoorun.com.tr/yardim/claude-chatgpt-baglama)
- [Şirket ayarları, entegrasyonlar ve profil](https://restoorun.com.tr/yardim/hesap-profil)

### Mesajlaşma
- [Kanallar, duyurular ve bire-bir mesaj nasıl çalışır?](https://restoorun.com.tr/yardim/mesajlasma-kanallar)
- [Bildirimler ve bildirim tercihleri](https://restoorun.com.tr/yardim/mesajlasma-bildirim)
- [Ekip mesajlaşması ve duyurular](https://restoorun.com.tr/yardim/mesajlasma)

### Personel
- [Yıllık izin nasıl hak edilir? (Kıdem ve yaş kuralları)](https://restoorun.com.tr/yardim/izin-yillik-hakedis)
- [İhbar süresi ve iş arama izni (m.17 ve m.27)](https://restoorun.com.tr/yardim/izin-ihbar-is-arama)
- [Müdür restoorun'u nasıl kullanır?](https://restoorun.com.tr/yardim/rol-mudur)
- [Personel Paneli: personel yönetim panelinde ne görür?](https://restoorun.com.tr/yardim/personel-paneli)
- [Bordro Devri (Yıl Ortası Geçiş): devreden kümülatif matrah](https://restoorun.com.tr/yardim/bordro-devri-yil-ortasi)
- [Bordro ekranındaki sütunlar ve maaş pusulası ne anlama geliyor?](https://restoorun.com.tr/yardim/bordro-kolonlari-okuma)
- [Bordroyu onaylayınca ne olur, geri alabilir miyim?](https://restoorun.com.tr/yardim/bordro-onay-kilit-geri-alma)
- [Verdiğim avans bordroya nasıl yansır?](https://restoorun.com.tr/yardim/bordro-avans-mahsup)
- [İşten çıkarınca ne olur, yeniden işe alırken kıdem nasıl sayılır?](https://restoorun.com.tr/yardim/personel-cikis-yeniden-ise-alim)
- [Ücret simülasyonu neyi hesaplar, neyi hesaplamaz?](https://restoorun.com.tr/yardim/ucret-simulasyonu)
- [Excel'den toplu personel aktarma](https://restoorun.com.tr/yardim/personel-excel-aktarim)
- [Hangi belge ıslak imza ister, imzalı nüsha nasıl yüklenir?](https://restoorun.com.tr/yardim/islak-imzali-nusha)
- [Personel başvuruları, talepler, belge şablonları ve resmi tatiller](https://restoorun.com.tr/yardim/personel-talep)
- [Personel başvurusunu nasıl onaylarım?](https://restoorun.com.tr/yardim/personel-basvuru-onaylama)
- [Personel kartı: bilgiler, sözleşme, bordrolar, puantaj, işten çıkış](https://restoorun.com.tr/yardim/personel-detay)
- [Personel listesi, bordro, banka listesi ve zam simülasyonu](https://restoorun.com.tr/yardim/personel-bordro)
- [Personele giriş kodu ya da QR nasıl verilir?](https://restoorun.com.tr/yardim/personel-giris-kodu-qr)
- [Personeli başka şubeye geçirme ve geçici görevlendirme](https://restoorun.com.tr/yardim/personel-sube-degistirme-gorevlendirme)
- [Personelin bilgi değişikliği talebini nasıl onaylarım?](https://restoorun.com.tr/yardim/personel-bilgi-degisikligi-onaylama)
- [Personelin telefonu değişti: ne yapmalıyım?](https://restoorun.com.tr/yardim/personel-baglanti-numara-degistir)
- [Puantaj raporları, günlük raporlar ve QR konum ayarı](https://restoorun.com.tr/yardim/yoklama-raporlar)
- [Yeni personeli nasıl eklerim?](https://restoorun.com.tr/yardim/personel-ekle-adim-adim)
- [İzin talep, onay akışı ve izin bakiyesi](https://restoorun.com.tr/yardim/izin-talep-onay-bakiye)

### Personel Uygulaması
- [Garson ve saha personeli: restoorun staff uygulaması](https://restoorun.com.tr/yardim/rol-personel-staff)
- [restoorun staff nedir, uygulamayı nasıl indirip giriş yaparım?](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-giris)
- [İşyerine bağlanma: davet kartı veya başvuru](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-baglan)
- [Kişisel bilgilerini doldurma (5 adımlı profil)](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-profil)
- [Ana ekran ve uygulamada gezinme](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-anaekran)
- [Vardiya giriş-çıkışı: QR kod ile yoklama ve konum doğrulama](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-yoklama)
- [Mola başlatma, bitirme ve süre takibi](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-mola)
- [Yoklama geçmişin ve hareket detayları](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-yoklama-gecmisi)
- [Vardiya planın ve vardiya bildirimleri](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-vardiya)
- [İzin talebi: yıllık, mazeret, saatlik ve telafi izni](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-izinler)
- [Belgeler: sözleşme ve evrak onaylama](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-belgeler)
- [Bordro: maaş pusulalarını görüntüleme ve indirme](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-bordro)
- [Mesajlar, duyurular ve bildirimler](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-mesajlar)
- [Profil ayarları: bildirim tercihleri, dil, iş bilgilerin ve şirketlerin](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-profil-ayarlar)
- [Yoklama uyarıları: geç kalma, çıkış unutma ve plansız giriş](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-yoklama-uyarilari)
- [Yönetici paneli: telefondan canlı ekip takibi](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-yonetici-panosu)
- [Talepler: izin, takas, yoklama ve bilgi güncelleme talepleri](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-yonetici-onaylar)
- [Açık vardiya havuzu: personel atamadan yayımlama](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-acik-vardiya-havuzu)
- [Devir defteri: vardiyalar arası not bırakma](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-devir-defteri)
- [Yönetici bildirim ayarları: hangi durumda haber alırsınız?](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-yonetici-bildirim-ayarlari)
- [Yönetici olarak mobil uygulamadan planı düzenlemek: neler kilitli?](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-yonetici-plan)
- [Yönetici olarak ekip yönetimi: ekleme, başvurular, puantaj düzeltme](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-yonetici-ekip)
- [Bilgilerimi uygulamada nasıl kontrol ederim?](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-bilgilerini-kontrol-et)
- [Giriş, mola ve çıkışı nasıl yaparım?](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-giris-mola-cikis)
- [SMS gelmedi: giriş koduyla nasıl girerim?](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-giris-kodu)
- [Talepler sekmesi: taleplerimi nasıl izlerim?](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-talepler)
- [Vardiya takası nasıl istenir ve yanıtlanır?](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-vardiya-takasi)
- [Yanlış bilgimi nasıl düzelttiririm?](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-bilgi-duzeltme-talebi)
- [Yönetici olarak başka şubeye geçirme ve görevlendirme](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-yonetici-sube-islemleri)
- [restoorun staff'a telefonla ilk kez nasıl girerim?](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-telefonla-ilk-giris)
- [İşyerimin davetini nasıl onaylarım?](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-davet-onaylama)
- [İşyerine uygulamadan nasıl başvururum?](https://restoorun.com.tr/yardim/staff-isyerine-basvur)

### Raporlar
- [Satış raporu ve gelir analizi: hangi sayı neyi anlatır?](https://restoorun.com.tr/yardim/rapor-satis-gelir-analizi)
- [Panel ve KPI kartları: gelir, gider, kâr ve marjı okumak](https://restoorun.com.tr/yardim/rapor-panel-kpi-okuma)
- [Teorik ve gerçek tüketim farkı: malzeme nereye kayboldu?](https://restoorun.com.tr/yardim/rapor-teorik-gercek-tuketim-varyansi)
- [Kâr-zarar, gider analizi ve dönem karşılaştırma](https://restoorun.com.tr/yardim/rapor-kar-zarar-gider-donem-karsilastirma)
- [Başabaş (BEP) cirosu nasıl hesaplanıyor?](https://restoorun.com.tr/yardim/pusula-basabas)
- [Finansal Pusula'da bu ayın yüzdeleri neden boş?](https://restoorun.com.tr/yardim/pusula-ay-suruyor)
- [Gıda maliyeti farkı neden “Hesaplanamıyor” diyor?](https://restoorun.com.tr/yardim/pusula-sayim-kapsami)
- [Devreden KDV nedir, raporda nasıl okunur?](https://restoorun.com.tr/yardim/kdv-devreden)
- [Mali Müşavir Paketi'nde ne var, nasıl teslim edilir?](https://restoorun.com.tr/yardim/mali-musavir-paketi)
- [Pusula'daki işçilik yüzdesi nasıl hesaplanıyor?](https://restoorun.com.tr/yardim/pusula-iscilik)
- [Kanal Kârlılığı sekmesi neyi ölçer, “Eşleşmeyen” satırı nedir?](https://restoorun.com.tr/yardim/pusula-kanal-karliligi)
- [Menü Analizi: hangi ürün yıldız, hangisi gözden geçirilmeli?](https://restoorun.com.tr/yardim/rapor-menu-analizi-matrisi)

### Reçete
- [Ara ürün (yarı mamul) kurma ve iç içe reçeteler](https://restoorun.com.tr/yardim/recete-ara-urun-kurma)
- [Reçete maliyeti, kâr marjı ve reçete sağlığı uyarıları](https://restoorun.com.tr/yardim/recete-ara-urun-maliyet-marj-saglik)
- [Alerjen, besin değeri ve reçeteyi AI ile içe aktarma](https://restoorun.com.tr/yardim/recete-ara-urun-alerjen-besin-ice-aktarma)
- [Reçeteler, ürün maliyeti ve kâr marjı](https://restoorun.com.tr/yardim/recete-menu)

### Satın alma
- [İade faturasını ana faturaya ve fireye bağlama](https://restoorun.com.tr/yardim/iade-faturasi-eslestirme)
- [Gider girerken KDV oranı ile KDV tutarı çelişirse hangisi geçerli?](https://restoorun.com.tr/yardim/kdv-tutari-ve-orani)
- [Stopaj nedir, KDV tevkifatından farkı ne?](https://restoorun.com.tr/yardim/stopaj-muhtasar-kontrol)
- [Banka ekstresi yükleme ve eşleştirme](https://restoorun.com.tr/yardim/banka-eslestirme)
- [Fatura ekleme, e-fatura akışı ve zam takibi](https://restoorun.com.tr/yardim/fatura-gider)
- [Tedarikçiler ve cari hesap takibi](https://restoorun.com.tr/yardim/tedarikci)
- [İrsaliye ile mal kabulü: okut, eşleştir, fatura gelince bağla](https://restoorun.com.tr/yardim/irsaliye)

### Stok
- [Alış birimleri: koli, kutu, paket nasıl tanımlanır](https://restoorun.com.tr/yardim/stok-birim-donusumu)
- [Kritik stok, sipariş noktası ve sipariş miktarı](https://restoorun.com.tr/yardim/stok-kritik-siparis-noktasi)
- [Fire takibi, stok geçmişini okuma ve eşanlamlılar](https://restoorun.com.tr/yardim/stok-fire-gecmis-esanlamli)
- [Başlangıç Sayımı: kurulumdan sonra mevcut stoğunuzu bir kez girin](https://restoorun.com.tr/yardim/baslangic-sayimi)
- [Bir çuval unun yolculuğu: stok nasıl artar, nasıl tüketilir](https://restoorun.com.tr/yardim/stok-akisi)
- [Sayım yapınca ne olur? Fark, düzeltme ve sayım kilidi](https://restoorun.com.tr/yardim/sayim-nasil)
- [Faturadaki birim ile stok birimi farklıysa ne olur?](https://restoorun.com.tr/yardim/hammadde-birim-cevrimi)
- [Takip modu nedir? Reçeteden otomatik mi, sadece sayım mı?](https://restoorun.com.tr/yardim/stok-takip-modu)
- [Hammadde kategorisi, ürün kategorisi ve gelir grubu farkı nedir?](https://restoorun.com.tr/yardim/kategori-mi-urun-grubu-mu)
- [Hammadde türleri, takip modları ve sayım](https://restoorun.com.tr/yardim/stok-sayim)
- [Kullanım raporları ve sipariş taslağı](https://restoorun.com.tr/yardim/kullanim-siparis)

### Vardiya
- [Yoklama istisnaları ve açık ihlal takibi](https://restoorun.com.tr/yardim/yoklama-istisnalari)
- [Yoklama bildirimleri ve yöneticiye uyarı e-postaları](https://restoorun.com.tr/yardim/yoklama-bildirimleri)
- [Gün-sonu otomasyonu: unutulan çıkışı kapatma ve devamsızlık](https://restoorun.com.tr/yardim/gun-sonu-otomasyon)
- [İş Kanunu (4857) uyum denetimi nasıl çalışır?](https://restoorun.com.tr/yardim/yasal-uyum-genel)
- [Planlama sırasında yasal uyarılar ve kayıt kapısı](https://restoorun.com.tr/yardim/planlama-ihlal-uyarilari)
- [Yerine Adam Bul: boşalan vardiyayı devretme](https://restoorun.com.tr/yardim/yerine-adam-bul)
- [Denkleştirme: yoğun haftayı sakin haftayla dengelemek](https://restoorun.com.tr/yardim/denklestirme)
- [İhlal denetim kaydı ve yazılı onay belgeleri](https://restoorun.com.tr/yardim/ihlal-denetim-kaydi)
- [Puantaj raporundaki saat nereden geliyor?](https://restoorun.com.tr/yardim/puantaj-kaynak-zinciri)
- [Haftayı Yayımla ne yapar?](https://restoorun.com.tr/yardim/plan-yayimlama)
- [QR yoklama kurulumu ve “QR okumuyor” sorunları](https://restoorun.com.tr/yardim/qr-yoklama-kurulum-sorun-giderme)
- [Eksik ve fazla mesai raporda nasıl hesaplanır?](https://restoorun.com.tr/yardim/eksik-fazla-mesai-hesabi)
- [Canlı Personel Durumu ekranı nasıl okunur?](https://restoorun.com.tr/yardim/canli-durum-okuma)
- [Mesai planlama, canlı durum ve QR giriş/çıkış](https://restoorun.com.tr/yardim/mesai-cizelge)
- [Telefonu olmayan personelin yoklaması nasıl alınır?](https://restoorun.com.tr/yardim/yoklama-masasi-telefonsuz-personel)
- [Toplu puantaj girişi ve puantaj geçmişi](https://restoorun.com.tr/yardim/toplu-puantaj)

## Blog yazıları
- [Personel Yemeği Maliyeti: Nasıl Hesaplanır, Food Cost'a mı Yazılır?](https://restoorun.com.tr/blog/personel-yemegi-maliyeti): Personel yemeği her gün mutfaktan çıkar ama çoğu restoranda hiçbir raporda adı geçmez. Aylık maliyetini üç sayıyla hesapla, food cost oranının kaç puanının ondan geldiğini ayrı oku ve rakamı iki kez sayma.
- [İkram, İade ve İndirim: Kârdan Sessizce Çıkan Üç Kalem Nasıl Ölçülür?](https://restoorun.com.tr/blog/ikram-iade-indirim-olcmek): İkram, iade ve indirim ciro raporunda görünmez ama her ay kârdan pay alır. Üçünü ayrı kaydet, satışa oranla ve sebebine göre izle; kâra etkisi menü değeri değil, hammadde ve indirim tutarıdır.
- [Kafe Nasıl Kâr Eder? Maliyet, Fire ve Günlük Satış Hedefi](https://restoorun.com.tr/blog/kafe-nasil-kar-eder): Kafenizin kârlılığını ürün maliyeti, fire, çalışma planı ve başabaş satışla değerlendirin. İçecek reçeteleri ve örnek hesapla nereden başlayacağınızı görün.
- [Restoran Neden Zarar Eder? Ciro Var, Kâr Yoksa 7 Kontrol](https://restoorun.com.tr/blog/restoran-neden-zarar-eder): Restoranınız dolu ama para kalmıyor mu? Gıda maliyeti, personel, fire, komisyon ve stok sayımını yedi adımda inceleyin; sorunun kaynağını bulun.
- [Salon, Paket ve Online Fiyatı Farklı Olmalı mı? Kanal Fiyatı Hesabı](https://restoorun.com.tr/blog/kanal-fiyati-salon-paket-online): Aynı ürünü salonda, pakette ve yemek platformunda aynı fiyata satmak zorunda değilsin. Online fiyatı, komisyon ve ambalaj sonrası elinde kalanın salonla aynı olacağı noktaya göre hesapla.
- [Fiyat–Maliyet Makası: Menü Fiyatın Maliyetin Gerisinde mi Kaldı?](https://restoorun.com.tr/blog/menu-fiyati-maliyet-makasi): Menü fiyatın maliyetin gerisinde mi, önce ürün ürün maliyet oranına bak: bir yıl önceki oranla bugünkü oranı kıyasla. Yükseldiyse makas aleyhine açılmış demektir.
- [Restoran Rakamlarına Güvenmek İçin 7 Kontrol (Ciro, Stok, KDV, Bordro, Puantaj)](https://restoorun.com.tr/blog/restoran-rakamlarina-guvenmek-7-kontrol): Rakamlara güvenmek için ciroda çift girişi, sayım kapsamını, devreden KDV'yi, net/ödenecek ayrımını, puantaj kaynağını, plan uyarılarını ve fatura birimini kontrol edin.
- [Restoranda Kim Neyi Yapmalı? Rol Bazlı Çalışma Düzeni (Adım Adım)](https://restoorun.com.tr/blog/restoranda-rol-bazli-calisma-duzeni): Ayarlar > Kullanıcılar'dan her kişiye rolünü atayın: sahip her ekranı, müdür günlük operasyonu ve personeli, kasa yalnız kasayı, mutfak yalnız stoğu görür.
- [Restoran Personel Uygulaması Ne İşe Yarar? (Yoklama, Vardiya, Bordro)](https://restoorun.com.tr/blog/restoran-personel-uygulamasi): Restoran personel uygulaması ne işe yarar? QR ile yoklama, vardiya görünürlüğü, mola takibi, dijital bordro ve ekip duyuruları — ve ekibinize adım adım nasıl kurdurursunuz. restoorun staff App Store ve Google Play'de ücretsiz.
- [Restoran Açarken Maliyet Hesabı: 2026 Açılış Kontrol Listesi](https://restoorun.com.tr/blog/restoran-acmak-maliyet-kontrol-listesi): Restoran açmanın maliyeti nedir? Açılış gider kalemleri, işletme sermayesi, başabaş noktası ve sık yapılan hatalar — adım adım kontrol listesi.
- [Restoranda Kasa Açığı Nasıl Önlenir?](https://restoorun.com.tr/blog/restoran-kasa-acigi-onleme): Kasa açığı neden olur, nasıl önlenir? Günlük kasa mutabakatı, Z raporu karşılaştırması, çift kontrol ve yetki ayrımı — kayıpları durduran pratik sistem.
- [Adisyon Programı mı, Restoran Yönetim Programı mı? Hangisi Size Uygun?](https://restoorun.com.tr/blog/adisyon-programi-vs-restoran-yonetim-programi): Adisyon ve yönetim yazılımlarının kapsamı pakete göre değişir. Mevcut POS’unuzun karşıladığı işleri ve açık kalan ihtiyacınızı örnek işlemlerle karşılaştırın.
- [En İyi Restoran Yönetim Programı 2026: Nasıl Seçilir?](https://restoorun.com.tr/blog/en-iyi-restoran-yonetim-programi-nasil-secilir): Restoranınıza uygun yönetim sistemini seçin: stok, maliyet, personel, POS bağlantısı, demo senaryosu ve toplam ücret için kontrol listesi.
- [Tedarikçi Yönetimi: Restoran Satın Almasında Pazarlık ve Cari Takip](https://restoorun.com.tr/blog/restoran-tedarikci-yonetimi-satin-alma): Restoranda tedarikçi yönetimi: doğru tedarikçi seçimi, satın almada pazarlık taktikleri, vade/cari takibi ve zam kontrolü — maliyeti düşüren satın alma disiplini.
- [Gıda Maliyeti (Food Cost) Yüzdesi Nasıl Hesaplanır?](https://restoorun.com.tr/blog/gida-maliyeti-food-cost-hesaplama): Food cost oranını stok sayımı ve satışla hesaplayın. Etkileşimli araç, örnek hesap ve teorik-gerçek tüketim farkını inceleme adımları.
- [Restoran KPI'ları: Takip Etmeniz Gereken 7 Metrik](https://restoorun.com.tr/blog/restoran-kpi-metrikleri): Restoran yönetiminde hangi metrikleri takip etmelisiniz? Food cost, prime cost, fire, stok devir hızı, ciro/personel saati, ortalama adisyon ve kâr marjı.
- [Reçete (Porsiyon) Maliyeti Nasıl Hesaplanır?](https://restoorun.com.tr/blog/recete-porsiyon-maliyeti-hesaplama): Bir tabağın gerçek maliyetini reçete kartıyla nasıl çıkarırsınız? Adım adım porsiyon maliyeti hesaplama, fire payı ve fiyatlama.
- [Enflasyonda Menü Fiyatı: Ne Zaman ve Ne Kadar Zam Yapılır?](https://restoorun.com.tr/blog/enflasyon-restoran-menu-fiyatlama): Menüye zam takvimle ya da genel enflasyonla değil, kendi maliyetinle yapılır. Ürün maliyeti hedef oranını aştığında fiyatı güncelle; yeni fiyat = porsiyon maliyeti ÷ hedef maliyet oranı.
- [Restoran Kâr Marjı Nasıl Hesaplanır ve Nasıl Artırılır?](https://restoorun.com.tr/blog/restoran-kar-marji-hesaplama-artirma): Restoran kâr marjını kapsamını bilerek hesaplayın. Malzeme, personel ve giderleri girin; faaliyet sonucu ile net kâr farkını görün.
- [Paket Servis Kârlı mı? Komisyon, Ambalaj ve Gerçek Maliyet](https://restoorun.com.tr/blog/paket-servis-karlilik-komisyon): Yemeksepeti/Getir paket servis gerçekten kârlı mı? Komisyon, ambalaj, kayıp ve mutfak maliyetiyle paket siparişin gerçek kârını hesaplama rehberi.
- [Restoran Stok Takibi Nasıl Yapılır? (Sayım, Fire, Kritik Stok)](https://restoorun.com.tr/blog/restoran-stok-takibi-nasil-yapilir): Restoranda stok takibi nasıl yapılır? Sayım, fire kontrolü, kritik stok seviyesi ve stok devir hızı — kayıpları durduran pratik sistem.
- [Çok Şubeli Restoran Yönetimi: Tek Panelden Nasıl Kontrol Edilir?](https://restoorun.com.tr/blog/cok-subeli-restoran-yonetimi): Reçete merkezde, stok ve kasa şubede tutulur; tek panelde şubeleri food cost, fire ve prime cost ile kıyaslarsınız, müdür yalnız kendi şubesini görür.
- [Vardiya Planlama Nasıl Yapılır? Restoranlar İçin Adım Adım Rehber](https://restoorun.com.tr/blog/restoran-vardiya-planlama-rehberi): Restoranda vardiya planlama adım adım: talebe göre kadro, çakışma önleme, mesai maliyeti kontrolü ve yasal sınırlar.
- [Puantaj Nedir, Restoranda Nasıl Tutulur? (Bordroya Hazırlık)](https://restoorun.com.tr/blog/puantaj-nedir-restoran-bordro): Puantaj nedir, restoranda nasıl tutulur? Giriş-çıkış, mesai, izin ve devamsızlığın bordroya doğru yansıması — QR yoklamayla pratik çözüm.
- [Restoran Personel Devir Hızı: Neden Yüksek, Nasıl Düşürülür?](https://restoorun.com.tr/blog/restoran-personel-devir-hizi-dusurme): Personel devri düzensiz vardiya, belirsiz beklenti ve zayıf ilk hafta yüzünden yüksektir; güçlü onboarding, öngörülebilir vardiya, net görev ve takdirle düşer.
- [Restoranınızda fire oranını ölçmenin 3 doğru yolu](https://restoorun.com.tr/blog/fire-oranini-olcmek): Fire üç yolla ölçülür: reçete bazlı teorik fire, stok karşılaştırması ve çöp tartımı. Tek şubede ilki yeter; 3+ şubede stok karşılaştırması şart.
- [Menü mühendisliği: hangi tabak gerçekten kâr ediyor?](https://restoorun.com.tr/blog/menu-muhendisligi): Reçete maliyeti × satış adedi × marj — 3 kolonluk basit bir matrisle menünüzdeki güçlü ve zayıf tabakları bulun.
- [Yeni personel ilk haftasında kalsın diye 7 madde](https://restoorun.com.tr/blog/yeni-personel-7-madde): Ekiple tanıştırın, görevi yazılı verin, mentor atayın, 3. gün konuşun, eğitimi kayda alın, hafta sonunda teşekkür edin, 30. günde zam planını anlatın.
- [E-fatura okuma: OCR'ın restoran için anlamı](https://restoorun.com.tr/blog/e-fatura-ocr): OCR, faturanın PDF'inden ya da fotoğrafından ürün, adet ve fiyatı okuyup stokla eşler; ilk aydan sonra fatura girişi 4 dakikadan 8 saniyeye iner.
- [Sayım gününü 3 saatten 40 dakikaya indirmek](https://restoorun.com.tr/blog/sayim-gunu): Sayım 4 yöntemle 40 dakikaya iner: hafta içine yayılmış sayım, mobilden barkod tarama, çift kişi onayı ve değerli ürünü sık sayan ABC sınıflandırması.
- [Yemeksepeti mi, Getir mi: hangisi gerçek kâr getiriyor?](https://restoorun.com.tr/blog/yemeksepeti-vs-getir): Restoranınıza göre değişir: Yemeksepeti'nde komisyon %15-25 ve sepet ₺180-220, Getir Yemek'te %20-28 ve ₺140-170. Önerim %70/%30 dağılım.

## Optional
- [Tam içerik (llms-full.txt)](https://restoorun.com.tr/llms-full.txt): yukarıdaki her sayfanın düz metin/Markdown hâli tek dosyada